香煎芙蓉蛋是哪个地方的菜

香煎芙蓉蛋是哪个地方的菜

广东

香煎芙蓉蛋是广东地方菜，属于粤菜系。这道菜以鸡蛋液与叉烧肉、笋丝、香菇、调味料等拌匀后煎制而成，成品色泽金黄，外焦香、内松软，笋爽脆，酒饭皆可。香煎芙蓉蛋不仅味道美味，而且具有一定的营养价值，是广东地区的一道传统名菜，尤其在广州的筵席上颇为常见。其独特的口感和风味，使得香煎芙蓉蛋成为了广东饮食文化中不可或缺的一部分。‌