芙蓉肉是哪个地方的菜-百问二五

芙蓉肉是哪个地方的菜

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浙江菜

芙蓉肉是浙江菜。这一菜肴以其色泽美观和香鲜可口的特性而闻名，属于浙江菜系。尽管有资料提到芙蓉肉也属于广南本土“十大碗”“八盘四盬”家常菜菜系，但主流观点认为芙蓉肉是浙江的特色菜肴。在浙江，芙蓉肉因其制作过程复杂且能工巧匠稀少，通常只在一些著名的饭店才能品尝到。这道菜的制作材料包括瘦肉、虾肉等，通过特定的烹饪技巧，最终呈现出美丽的花朵形状，因此得名“芙蓉肉”。‌

芙蓉肉是哪个地方的菜