宫保鸡丁中的宫保指的是什么
的有关信息介绍如下:丁宝桢的荣誉官衔
宫保鸡丁中的“宫保”指的是这道菜的发明者丁宝桢的荣誉官衔。丁宝桢在清末担任过太子少保一职,因此被尊称为“宫保”,而他发明的这道菜也因此得名“宫保鸡丁”。宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜,鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录。这道菜相传是由晚清官员丁宝桢发明的,由于丁宝桢担任过宫保这一官职,所以有了“宫保鸡丁”这一名称。“宫保”一词在汉语中,通常指的是太子太保、少保的通称,是一种官职的称呼。丁宝桢的这一官职不仅是对他个人的荣誉,也成为了这道菜的命名来源。为了更深入了解宫保鸡丁的历史背景和文化内涵,让我们通过视频来探索这道菜背后的故事: