想学做冰淇淋

想学做冰淇淋

制作‌冰淇淋的方法多种多样，以下是一些简单易学的做法：家庭版冰淇淋：‌准备材料：三个‌鸡蛋黄、40克‌白糖、25克清水、195克‌淡奶油。步骤：将鸡蛋黄和白糖搅拌均匀。加入清水后加热至粘稠。将淡奶油打至有纹路后，与蛋黄液混合。冷藏：将混合物放入冰箱冷冻3小时。‌巧克力冰淇淋：‌准备材料：牛奶250克、淡奶油300克、蛋黄3个、白糖80克、可可粉5克、巧克力200克。步骤：将牛奶、淡奶油、蛋黄和60克白糖混合搅拌均匀。加入巧克力和可可粉，继续搅拌。加热至黏稠，冷却后与打发的淡奶油混合均匀。冷冻：将混合物放入冰箱冷冻6小时以上。‌芒果酸奶冰棒：‌准备材料：芒果、酸奶。步骤：将芒果去皮切块，放入料理机中打成芒果酸奶糊。将模具固定好，先倒入酸奶，再倒入芒果酸奶糊。插入冰棒棒，放入冰箱冷冻。‌西瓜冰淇淋：准备材料：西瓜、‌猕猴桃、酸奶。步骤：将西瓜打成汁，倒入模具中冷冻至表面凝固。插入冰棒棒，倒入酸奶和猕猴桃泥，继续冷冻。牛奶‌蜂蜜冰淇淋：准备材料：牛奶、蜂蜜、水。步骤：将牛奶加热备用，加入蜂蜜和水搅拌均匀。倒入模具中，放入冰箱冷冻24小时左右。‌香蕉冰淇淋：‌准备材料：香蕉500克、柠檬半个、白砂糖300克、奶油300克。步骤：将香蕉去皮捣成酱，加入柠檬汁和糖水搅拌均匀。加入奶油，搅拌均匀后放入冰箱冷冻。三色冰淇淋：准备材料：可可粉15克、白砂糖5克、草莓果酱30克、牛奶冰淇淋750克。步骤：将白砂糖和水加热溶解，过滤后加入可可粉搅拌均匀。将可可糖浆和草莓果酱分别加入牛奶冰淇淋中，搅拌均匀后冷冻。