Simone如何做蒜泥白肉
的有关信息介绍如下：
蒜泥白肉是一道比较出名的川菜，也是我们平时很喜欢吃的一道菜！今天就和大家分享一下我们家做的蒜泥白肉！
准备好食材：猪肉、姜、蒜、小葱
猪肉煮熟
姜洗干净拍破，蒜去皮
把姜、蒜捣碎（我们用了石磨来捣碎，石磨是上次捣了辣椒，所以看起来有些红辣椒浮在上面）
捣碎后的姜蒜要倒入适量的开水浸出姜蒜汁（等一会只取汁液，不用姜蒜）
小葱切成小粒待用
煮好的猪肉切成薄片，（要逆着猪肉的经络切，这样猪肉才容易嚼烂）
最主要的调蒜泥白肉的汁开始了
首先放入半碗自制红辣椒油
倒入适量的香油
再依次加入适量花椒油、老抽、生抽
加一小勺白糖
加入姜蒜汁
撒上葱花
有些人喜欢把调料淋在白肉上，而我们家却喜欢蘸着吃，更别具一番风味！
把调料淋到白肉上，蘸着吃也很不错，味道更加入味！
