胡麻油怎么吃
的有关信息介绍如下:胡麻油怎么吃
胡麻油可加入炒菜或汤,也可以加入凉拌菜内,拌匀,入口有香味。
比如:胡麻油炒三丝,
1.西葫芦切丝放于盆中,撒入少量盐拌匀
2.土豆切丝泡在水中防止氧化
3.胡萝卜切丝,葱切丝
4.油6成热放入葱丝爆香,放入适量花椒粉、大料粉炒香(看胡麻油烧热后色泽是黄色的)
5.放入土豆丝胡萝卜丝翻炒,期间加入适量老抽调味
6.土豆丝9成熟放入西葫芦丝翻炒至熟,期间倒入腌西葫芦的水,出锅前撒入少量盐并烹入醋提香
7.装盘上桌体验独特的油香味吧!
胡麻油炒葱花鸡蛋,
1.准备食材:葱切葱花
2.把碗里的鸡蛋打散
3.放适量的盐
4.放入葱末搅均匀
5.锅烧热倒入麻油,中火
6.油温稍热时倒鸡蛋液
7.用铲子推动鸡蛋,使其受热均匀,成型后盛出