家常熬茄子的做法

家常熬茄子的做法

爱吃茄子，以茄子为食材，无论怎样烹制都觉得好吃。今天，用最普通的家常熬的方法，熬了一盘茄子，同样吃的香甜美味。

茄子去皮切成块。

用酱油、盐、味精、白糖勾兑成调味汁。

炒锅放油加热，茄子入锅煎后盛出。

炒锅放油加热，葱、姜、蒜、大料入锅煸香。

茄子入锅翻炒。

倒入调味汁翻炒。

试情况加一点儿水。继续翻炒。

翻炒均匀，茄子入味即可出锅装盘。