Simone韭菜盒子的家常做法
的有关信息介绍如下：
韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食，是中国北方地区山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地非常流行的传统小吃，在有些地区也是节日食品。
面粉500克，加入200毫升温水和面，揉成稍硬点面团，醒半个小时
韭菜200克，切成4厘米韭菜粒，虾米100克，用水清洗
起锅，放油少许，翻炒鸡蛋
将韭菜、鸡蛋、虾米、盐5克、鸡精5克、油5克，顺时针均匀搅拌
将面团搓成棒状，分成大小适中的面剂子，用擀面杖擀圆，薄厚适中。
包好搅拌均匀的馅，按扁，捏紧封口，成波浪封边
起锅烧油，油热后放入包好的韭菜盒子，小火煎至两面金黄即可出锅
