零失败的三色牛奶小方怎么做

零失败的三色牛奶小方怎么做

最初在蛋糕店里看到，是被叫做“奶豆腐”的甜品，真的很好吃。 于是在家尝试一下，真正的零失败。送人或是自己吃都很好，大人小孩都喜欢。 最经常是裹上椰蓉，最美味也是最常见的一种。有时也会裹上可可粉或抹茶粉，换换口味，换换心情。

准备好食材，在盒底铺一层椰蓉或铺一张油纸。

将牛奶与玉米淀粉搅拌至完全融合。剩余的牛奶和淡奶油、糖混合，倒入奶锅，煮沸。

将第二步的牛奶和玉米淀粉的混合液倒入奶锅，快速以画圈的手法搅拌。

此时锅内的液体会越来越浓稠，几秒钟就凝固成厚厚的了，立即关火以免结焦。

倒入铺好椰蓉的保鲜盒内，用勺子压一压，使奶液平整，并在上面再铺一层椰蓉。

放凉后，加盖密封，放入冰箱冷藏5小时以上。取出，倒扣在案板上，切成小方块。

分别在椰蓉、可可粉和抹茶粉里滚几下，使其每个面都裹满椰蓉或其他粉，最后装盘完成。