Simone鸡米芽菜怎么做
的有关信息介绍如下：
四川里最下饭的一种 堪比云南著名米饭杀手 黑三剁 口感微辣 芽菜清香 肉菜浓郁 非常开胃
把鸡胸肉洗干净 切成小脆粒 芽菜洗干净挤干水分 美人椒 绿尖椒切成粒 姜切成末备用
往鸡肉粒中加入生粉 小许盐 料酒和白胡椒粉抓均 腌制2小时左右 沥干水分备用
锅中放油20ml 中火烧至4成熟 下肌肉划散 变色即可 捞起备用
锅中倒入10ml油 下花椒和姜末爆香后 加郫县豆瓣炒香 倒入芽菜翻炒 最后加入鸡肉 辣椒粒 盐 白芝麻 翻炒均匀即可
如果觉得美人椒不够辣 可以用小米椒代替 如果觉得太辣 可以用红色尖椒代替
