烘焙吐司面包的做法

烘焙吐司面包的做法

制作吐司面包是烘焙里面最简单的一种,学好制作面包的过程非常重要,初学者按照以下步骤相信很快的能掌握面包的制作方法!!

1.准备食材，把食材称重，黄油要提前软化。

2.把除黄油外的所有食材混合均匀。

3.用手揉成光滑的面团后加入软化的黄油。

4.把面团继续揉、搓、摔、抻。

5.大概20分钟左右揉至扩展出膜状态。

6.放到容器中发酵至原来的2.5倍大。

7.把面团揉匀排气后分成毙良均关况择匀的三份，盖保鲜膜松弛20分钟。

8.取一个面团揉匀擀成长度约30厘米的长舌状。

9.从一头开始轻轻卷起。

11.把余下面团全部擀开卷起排放土司盒内。

12.再次发酵至土司盒八九分冷喝满。（发酵到能盖上土司盒盖就可以了）

13.烤箱200度预热，把土司盒放入烤箱下层，上下火烤40分钟。

14.出炉后倒扣出土司即可。