腌青梅的做法

腌青梅的做法

青梅还有大量的蛋白质，脂肪，以及特殊的酸味 深受大家都喜爱。青绿绿的 非常可爱。

把梅子的蒂去掉，然后洗净晾干；

撒盐，过两个小时待出水皮变皱后，加水淹过青梅，放在阴凉处放一天

取出青梅，沥水；

在太阳下晒一天（如果阳光不够的话要放久点，确保梅子的表面是干的）

晒后成这样；

装瓶，盐巴一层层往上叠，在最后一层是撒上白糖；

把装罐的梅子放在阴凉处，过个2个月就能吃到酸酸甜甜的梅子了！