Simone香甜可口紫薯包子
的有关信息介绍如下：
想到紫薯，就会想起小时候奶奶做的紫薯包子，满满都是甜甜的爱的味道！今天在超市看到有卖紫薯的，于是就买回来做紫薯包子了，味道还是一如既往的好吃！仿佛又回到了儿时的时代！
准备老面
用大约二杯的温水把老面澥开
澥成面糊水的样子
加入750克的面粉，用筷子搅拌，搅成絮状的样子
再用手柔成软硬适度的三光面团
加盖放30-40度温暖处发酵数小时后，待面体胀大，拔开呈蜂莴状，有淡淡面酸味，面就发好啦！
案板上撒上面粉，将面团取出，放入适量碱面边柔边闻直到没有面酸味 ，擀成长条状揪成若干个挤子
将面挤子用手掌按扁，放入紫薯馅
包成包子，上蒸锅大火十五分钟至熟即可
松松软软的紫薯包子，很好吃
