Simone食品中铁含量测定—硫氰酸钾法
的有关信息介绍如下：
实验原理
样品中的血红素铁和非血红素铁经干消化，即可去除有机物，剩余即为三价铁的金属氧化物及无机盐。Fe 3+在酸性环境中与SCN离子生成血红色络合物Fe（SCN）3，经比色测定，用标准曲线法计算出铁含量。
1．样品处理：1g强化铁玉米粉和H2SO4先微火加热再高温灰化，然后用6N HCl溶解，定容至25mL。
2．按下页表格配制各管，用于制订标准曲线及样品测定。
3．于721分光光度计485nm波长比色，0管调零，绘制标准曲线，从而查得样品对应的铁含量。
结果计算，公式如图：
