家庭如何制作枣馍

家庭如何制作枣馍

枣馍，是一种北方的小吃，用红枣和面粉发酵制作，前些天看到视频上有这么一道美食，从来没有吃过，我觉得制作起来也不难，所以，趁着家里有红枣，也有面粉，也试着做一回枣馍，具体步骤如下，

首先称取300克的面粉，加三克的酵母，加适量的温水，白糖，和面，

面和好以后，盖一块湿布放在温暖处，待其发酵，当他有原来两倍大时，我们把面搓揉一下，还是盖起来再让其发酵，，

两次发酵以后，我们就可以做馍了，把面团分成，四个剂子，搓圆后按扁，

均匀的点上红枣，盖上一个面饼，再点上红枣，如此这般，做四层，北方人又叫塔馍。

做好以后，我们放在蒸锅里，锅里有一些温热水，再次让它发酵，等到其发酵至两倍大时可以开火蒸了，

大火蒸20分钟，就好了，打开盖子，已经枣香四溢，枣馍可以作为主粮，也可以当作小吃。