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家常菜----排骨烧冬瓜的简单做法

家常菜----排骨烧冬瓜的简单做法

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家常菜----排骨烧冬瓜的简单做法

夏天吃冬瓜是不错的选择,冬瓜吃了清热解毒,还有减肥功效。今天给大家分享冬瓜烧排骨的做法。

朋友给我一个这么大的冬瓜,只能多餐吃。先把冬瓜切一大块下来。

再切成块。放在盘子里备用。

准备好香葱大蒜。葱切成葱花,大蒜籽拍一下切成片。

排骨用清水泡五分钟,再清洗三次,就不用开水焯了,不是用来煲汤,我一般不用开水焯它。

再把排骨放在高压锅里面压十五分钟。

时间到了,水蒸气出完了就把排骨倒出来备用。

锅烧热,爆香大蒜再把切好的冬瓜放进去,用中火煎一下。

煎得冬瓜的香味出来了,也有点变黄色了就好。

把压好的排骨放进去,放盐,盖盖子中火烧五分钟。

打开锅盖,把香葱放进去,加点盐,鸡精,少少胡椒粉,大火炒均匀。

关火,装盘上桌开吃。