红烧咸鱼做法
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每到过年每家都会做咸鱼咸肉，留着来年吃，寓意年年有余，生活富足，今天突然想吃咸鱼了，从冰箱找出来烧了一份，咸鱼好吃，特别下饭
咸鱼块用冷水浸泡4小时以上
准备材料
热锅放油将咸鱼煎至两面金黄
一定要小火慢煎
加入两勺料酒去腥
放入生姜蒜子，干辣椒翻炒出香味
加入两勺老抽上色
放入适量温水盖过鱼块加盖焖煮
待汤汁收到放入适量鸡精调味
翻拌均匀即可出锅
成品图
红烧咸鱼做法
Simone
发布于 2025-10-20 05:47:31
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