Simone黑小麦的功效与作用及食用方法
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小麦在大家眼中一直是土黄色的存在，但是在近几年市场上却出现了一种黑色的小麦，这种小麦也叫益寿麦，是一种营养价值很高的特色食材。它在市场上的价格比普通小麦高出很多，可以说是小麦中的精品。但是这种黑小麦有什么功效和作用呢？今天就带大家去了解一下。
1.黑小麦的蛋白质和氨基酸含量高
2.黑小麦能保护血管
黑小麦还是血管的保护神，因为黑小麦中含有大量的不饱和脂肪酸，其中亚油酸和亚麻酸的含量都比较高，它们可以分解人体内多余的脂肪，也能清理血液中的胆固醇和多种毒素，能软化血管，加快血液流动，比平时多食用一些可以保护血管，减少动脉硬化和血栓等疾病的发生。
3.黑小麦能预防癌症
黑小麦是一种天然的抗癌食材，这让小麦中含有多种微量元素和维生素，其中晒和维生素E等成分都是天然的抗癌物质，它们能减少癌细胞的生成和再生，能起到良好的抗癌作用，癌细胞患者食用小麦，对抑制癌细胞扩散也有很好的缓解作用
