Simone美味的豆豉蒸排骨怎么做
的有关信息介绍如下：
豆豉蒸排骨是一道简单易做，又不失鲜美和营养的开胃菜。选用上等肋排，腌制入味，点缀豆豉，蒸熟即可。
洗好排骨，准备好豆鼓。
用温水浸泡豆鼓5-10分钟，直至豆鼓浸软。
豆鼓沥干水，沥出来的水备用。
准备好独籽大蒜籽两颗。
将独籽大蒜籽去皮，切成小块。
锅内放少许油，下豆鼓翻炒出香味再下大蒜籽翻炒。
将煸炒好的豆鼓大蒜籽放入盛有排骨的大碗内。
在大碗内放入步骤3中沥出来的豆鼓水，再加入两勺蚝油、两勺老抽、一勺生抽。
所有的材料搅拌均匀。腌制20分钟。
腌制排骨的过程中，将南瓜去皮，切成小块，垫盘子底。
将腌制好的排骨依次摆盘。
上锅蒸。锅开以后蒸20-30分钟即可。
