Simone煮鸡蛋是属于碱性的还是酸性的
的有关信息介绍如下：
鸡蛋是日常生活中的常见食物，为人们的饮食补充蛋白质，每天坚持吃鸡蛋有益身体健康。
一、煮鸡蛋中，蛋白属于碱性，蛋黄属于酸性，但在体内分解代谢后，最终产生酸性物质较多，属于酸性食品。
二、酸性（acidity）是指一种物质在溶剂中能向其它物质提供氢离子的能力。25℃下，当pH<7时，溶液呈酸性。碱性（alkaline）是指一种物质在溶剂中能向其它物质提供未共用电子对的能力，常温时，其pH>7，则溶液呈碱性。
三、常见的酸性食物有：猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼类、奶酪、奶油、各种畜禽类、各种蛋及蛋制品、大米、面粉、酒类、甜食类等。
四、常见的碱性食品有：杏仁、椰子、海带、柠檬、洋葱、豆腐等蔬菜、水果、豆类食品。
