太白鸭和哪位名人有关

太白鸭和哪位名人有关

‌李白

太白鸭与唐代诗人李白有关。‌这道菜起源于唐朝，与诗人李白有着密切的联系。相传，李白在年轻时非常喜爱吃四川的一种焖蒸鸭子，后来他在政治上受到挫折，为了向唐玄宗献上自己家乡的美食，他重新制作了这种鸭子，加入了陈酿花雕酒、枸杞等食材，献给玄宗。玄宗品尝后非常欣赏，将这道菜命名为“太白鸭”，以纪念李白。