北京特产都有哪些

北京特产都有哪些

北京特产包括北京烤鸭、景泰蓝、北京果脯、六必居酱菜、茯苓夹饼、北京酥糖、秋梨膏、金丝小枣、麻酱糖饼、门钉肉饼、焦圈、乾隆白菜、杏仁茶、冰糖葫芦、炒肝、糊塌子等。北京烤鸭：享誉全球的北京著名菜式，采用果木炭火烤制，肉质肥而不腻，外脆里嫩，味道极为鲜美。景泰蓝：北京特产工艺品，在铜胎上嵌丝后再涂烧搪瓷釉的艺术搪瓷。北京果脯：采用宫廷传统秘方，由鲜果加工精制而成，口味酸甜适中，果香浓郁。六必居酱菜：北京老字号品牌，以其酱香浓郁、口感脆嫩而著称。茯苓夹饼：北京市出产的一种滋补性传统名点，因皮薄如纸、颜色雪白、质地细腻而得名。北京酥糖：以其酥而不焦、甜而不腻的口感而广受好评。秋梨膏：作为北京的传统特产，有着深厚的历史底蕴，具有润肺止咳、清热解毒的功效。金丝小枣：密云金丝小枣是北京地区的特色农产品，以其皮薄肉厚、核小味甜而著称。麻酱糖饼：薄脆香酥的面皮里裹着满满的馅麻酱和红糖，又香又甜。门钉肉饼：形似于门钉的传统老北京小吃，饼的肉馅大多是猪肉大葱馅和牛肉大葱馅的，外皮金黄，口感香脆无比。焦圈：从老人到小孩都爱吃的美食，外壳金黄，香味十足，口感就像是炸脆了的小油条。乾隆白菜：一种酸甜咸口的凉菜，清爽鲜甜，口感层次分明。杏仁茶：从宫廷传入民间的小吃，以杏仁粉为主料，加入杏仁、巴旦木、葡萄干、玫瑰等各种小料，清甜不腻。冰糖葫芦：将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬，吃起来又酸又甜，还很冰。炒肝：以猪的肝脏、大肠等为主料，以蒜等为辅料，口感浓郁顺滑。糊塌子：北京最传统、最朴素的一道美食，营养丰富，老少皆宜。这些特产不仅代表了北京的风味和文化，也是游客到北京旅游时喜欢购买的纪念品和伴手礼。‌