江南百花鸡是哪个地方的菜-百问二五

江南百花鸡是哪个地方的菜

的有关信息介绍如下：

‌广东省

江南百花鸡是广东省的传统名菜，属于粤菜系。这道菜以其白绿红色的鲜艳色彩、脆嫩柔软的质地和清淡爽口的味道而闻名。江南百花鸡的原产地是‌广州，最初由文园酒家创立并成为其特色菜。这道菜的制作方法是将虾胶摊瓤在鸡皮内侧，然后蒸熟，装盘时以江南名花夜来香或白菊花伴边，因此得名“百花鸡”。江南百花鸡不仅是一道美味的菜肴，也是广州饮食文化的一个重要组成部分，见证了广州饮食文化的兴盛与变迁，是“食在广州”金漆招牌的历史证据之一。‌

江南百花鸡是哪个地方的菜