烤箱骨肉相连

烤箱骨肉相连

‌烤箱骨肉相连是一种美味的烹饪方式，通过烤箱将骨肉相连烤至金黄酥脆，保留了食材的原汁原味，同时增加了丰富的口感。以下是制作烤箱骨肉相连的步骤：准备材料：首先，需要准备新鲜的鸡腿肉和鸡胸软骨，确保食材新鲜，这是制作美味骨肉相连的基础。处理食材：将鸡腿肉和鸡胸软骨切成小块，大小约为2cm×2cm×1cm，清洗干净后去掉带血的黑头部分。腌制：使用特制的腌料，按比例加上冰水调制成腌制料汁，搅拌均匀后，将鸡腿肉和鸡胸软骨放入腌制容器内，腌制温度要求为0～4℃，静置20-24小时，确保食材充分入味。串签：将腌好的鸡腿肉和鸡脆骨用竹签串起来，推荐每串7块肉、3块软骨，肉骨相间串签，这样不仅美观，还能保证烤制时受热均匀。烤制：预热烤箱至180～220℃，将串好的骨肉相连放在烤盘上，刷上适量的食用油，放入预热好的烤箱中下层，上下火180度烤20分钟，中途翻面一次，以确保烤制均匀。调味：烤好后，可以根据个人口味撒上一些调料或酱料，增加风味。享用：烤好的骨肉相连沥一下油再食用，口感更佳。如果不喜欢太油腻，可以选择不刷油或少刷油，这样烤出来的骨肉相连更加健康。通过以上步骤，可以在家中轻松制作出美味的烤箱骨肉相连，享受美食的同时也保证了健康。