水解酵母蛋白
的有关信息介绍如下:水解酵母蛋白是一种通过自溶或外加酶水解得到的酵母细胞水解产物,它含有大量的氨基酸、小肽、丰富的B族维生素、谷胱甘肽及核苷酸类物质。这种物质在多个领域中有重要的应用:化妆品和护肤品:水解酵母蛋白在化妆品和护肤品中主要作为抗氧化剂和控油抗脂溢剂,能够提高肌肤的保湿能力,减少皱纹,对抗衰老,使肌肤保持柔嫩紧致状态。食品工业:水解酵母蛋白因其高营养价值和良好的口感,被广泛应用于素肉、高蛋白香肠等肉制品,素奶酪、乳品饮料、冷冻饮品等多个领域。动物饲料:在动物饲料中,水解酵母蛋白提供了高质量的蛋白质,有助于动物的生长和健康。此外,水解酵母蛋白的市场需求持续增长,尤其是在美容和健康食品领域,预计未来几年全球市场将进一步扩大。