蛋挞的做法 烤箱

蛋挞的做法 烤箱

观看视频了解如何在家制作美味的‌蛋挞：

视频内容为我们提供了两种蛋挞的制作方法，一种是基础版，另一种是升级版。基础版只需要鸡蛋、‌牛奶和‌白糖，而升级版则加入了‌淡奶油和‌炼乳，使得蛋挞液更加浓稠。两种方法都强调了过筛的重要性，以确保蛋挞液的细腻口感。‌烤箱温度设定在200度，预热后将蛋挞放入烤箱中层，烤制20分钟左右，直到蛋挞表面微微有焦色即可。接下来，让我们详细探讨如何在家制作美味的蛋挞：基础版蛋挞：材料准备：鸡蛋、牛奶、白糖、低筋面粉。将鸡蛋黄打入牛奶中，加入白糖搅拌均匀，再加入低筋面粉继续搅拌，直至细腻无杂质。将制作好的蛋挞液过筛后倒入蛋挞皮中，八分满即可。‌烤箱设置：预热烤箱至180℃，将蛋挞放入中层，上下管同时加热，烤制20分钟左右，直到蛋挞皮表面微微有焦色即可。升级版蛋挞：材料准备：鸡蛋黄、牛奶、淡奶油、炼乳、低筋面粉。将鸡蛋黄、牛奶、淡奶油、炼乳和低筋面粉混合搅拌均匀，过筛后倒入蛋挞皮中，八分满。‌烤箱设置：预热烤箱至200℃，将蛋挞放入中层，上下管同时加热，烤制20分钟左右，直到蛋挞皮表面微微有焦色即可。无论是基础版还是升级版，制作蛋挞的关键在于材料的比例和烤箱的温度控制。通过调整材料比例和温度设置，可以制作出外酥里嫩、奶香浓郁的蛋挞。