Simone鱼香肉丝的做法 最正宗的做法
的有关信息介绍如下：鱼香肉丝是一道经典的川菜，以其独特的酸甜辣味道和丰富的口感深受喜爱。以下是鱼香肉丝的正宗做法：准备材料：猪里脊肉、胡萝卜、青椒、木耳、葱、姜、蒜、泡辣椒、豆瓣酱。步骤：腌制肉丝：将猪里脊肉切成丝，加入盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。准备配菜：胡萝卜、青椒、木耳切丝备用。调制鱼香汁：将生抽、香醋、白糖、盐、淀粉和水混合均匀。炒制：热锅凉油，加入葱姜蒜末和泡辣椒炒香。加入豆瓣酱炒出红油。加入肉丝快速翻炒至变色。加入配菜翻炒至断生。倒入调好的鱼香汁，大火快速翻炒收汁。调味：根据口味加入适量的盐和鸡精调味。出锅：翻炒均匀后即可出锅装盘。观看视频了解鱼香肉丝的详细做法：
