东坡肉是哪个地方的菜-百问二五

东坡肉是哪个地方的菜

的有关信息介绍如下：

江南地区

东坡肉是江南地区的传统名菜，属于浙菜系，同时也属于川菜系。这道菜以猪肉为主要食材，特点是使用半肥半瘦的猪肉，通过焖制而成，成品菜通常码得整整齐齐，形状像麻将块儿，色泽红亮如玛瑙，入口软而不烂，肥而不腻。东坡肉的历史可以追溯到北宋时期，与文学家苏东坡有关，尽管具体的创制地点和时间存在不同的说法，但东坡肉因其独特的口味和丰富的文化内涵，已成为中国烹饪艺术的重要组成部分。‌

东坡肉是哪个地方的菜