虎皮青椒是哪里的菜

虎皮青椒是哪里的菜

川菜

虎皮青椒是川菜。虎皮青椒，又叫虎皮海椒，是一道很民间的四川名菜，属于川菜系。这道菜以其独特的制作工艺和风味，成为了四川传统名菜之一。虎皮青椒的制作过程中，青椒经过特殊的处理，表面呈现出虎皮般的纹路，因此得名。它的辣中带酸甜的味道，香脆爽口的口感，使得这道菜色香味俱全，深受喜爱。此外，虎皮青椒不仅是一道美味的菜肴，还具有一定的营养价值，是一道适合夏季的开胃下饭菜，能够提振食欲，让人精神气爽。‌