Simone如何做酸辣牛肉面
的有关信息介绍如下：
酸辣牛肉面？听名字就流口水了，下面就跟我一道来学学这道饭点吧？
牛肉切块，大小适中即可，放入沸水中焯到变色捞出；大葱切段，蒜切片，干辣椒去籽。
炒锅里放入油，放入干辣椒和花椒，小火至出香味。
撇出干辣椒和花椒，油留在锅中，放入牛肉块翻炒过油。
把牛肉移入炖锅，放入足量开水，放入大料，香叶，葱段，蒜片和姜片，调入生抽，老抽，冰糖，料酒，水沸腾后，转小火，炖2小时，一定不要收汤，保持汤水足量；喜欢吃辣可以再放2个干辣椒。
炖牛肉的时候另起锅烧水煮面。面条煮熟过凉水。
牛肉炖到最后20分钟再放盐，番茄酱和陈醋，出锅前放入适量小米辣略煮后关火。
面条放入碗里，浇上牛肉汤，摆上牛肉块，撒些香菜。
按照上述步骤，慢慢来操作即可，你也能做出人间美味的！
