如何做出好吃的榴莲千层

如何做出好吃的榴莲千层

现在很多人都喜欢榴莲或是榴莲味的各种甜品，下面是榴莲千层的做法，大家可以参考一下。

将鸡蛋打散，放入细砂糖，用蛋抽子（手动打蛋器）把鸡蛋和细砂糖搅拌均匀，不用打发。

倒入牛奶，继续搅拌均匀。

加入过筛的低筋面粉，用手动打蛋器搅拌均匀。

将黄油融化，接着把融化好的黄油，倒入面糊中搅拌均匀。

将千层饼面糊放入冰箱冷藏室，静置30分钟。

将少量面糊（大概是小点炒菜勺，一勺的量）放入不沾平底锅内（面糊很容易沉淀，用之前需要搅拌一下），轻轻晃动平底锅，把面糊摊平，薄薄一层即可，上色后立刻翻面，再将另一面烤上色就可以取出，放入盘中备用。

反复操作，将千层饼都制作出来。制作好大概10～15张饼皮，用油纸包好（防止饼变干），放入冷藏室静置。

将榴莲捣成泥备用

把淡奶油用电动打蛋器打发到7成，加入榴莲泥，搅拌均匀。

一层皮，一层榴莲奶油，一层皮，一层榴莲奶油，反复操作，把它们垒起来，放入冰箱冷藏定型。