Simone家常鲜菇蕃茄肉丸汤的做法
的有关信息介绍如下：
每天中午吃饭的时候都要习惯煮一锅汤，而肉丸汤就是最家常的一款。在肉丸汤中加入鲜菇和蕃茄，营养更丰富，汤更鲜香、美味。
一锅汤简单、平常、又实在，全家无论老幼都适合；一锅汤真是暖心、暖胃、温暖全家！
准备食材：肉泥、蕃茄、鲜真姬菇、；虾皮、鸡蛋、酱油、盐、白糖。
肉泥是自己提前用搅拌机打的，以三分之一的肥肉加三分之二的瘦肉搭配。待化冰后加入蚾皮(虾皮用清水洗将，用刀铡细）、鸡蛋、酱油、盐、白糖、鸡精、淀粉，拌匀，顺同一方向搅2分钟以上（若较干可加少量清水）。
将鲜真姬菇剪掉根部，瓣成一根根，洗净。
蕃茄冼净、去皮，对剖成两瓣，再将每瓣切成片。
倒入鲜真姬菇，盖上锅盖煮1分钟左右，煮熟。
倒入蕃茄，待汤再次煮开启，关火。
