Simone枣泥山药糕的做法
的有关信息介绍如下：
枣泥山药糕，口味甘甜丝滑，入口即化，包含浓浓的山药香和枣香。同时具有补血、健脾益胃之功效，老少皆宜。
红枣用开水泡软洗净去核。
山药洗净去皮切段，把去核红枣和去皮山药放锅内蒸1小时。
蒸好的红枣趁热撒上砂糖用勺子压碎拌匀。
压碎的枣过筛成枣泥（这一步那是相当累人，一盘子红枣，最后就得这么一小碗枣泥）。
蒸好的山药用勺子压碎，再放入搅拌机内打成泥（图片上是没入搅拌机的时候）。
玉米淀粉放微波炉高火2分钟叮熟。
山药泥团成团，用干淀粉沾上表面，压成饼，放入枣泥。
入月饼模子压出花型即可（记得压之前模子内部撒上少许熟淀粉）。
1、山药一定要选铁棍山药。
2、蒸山药的时候直接把山药放蒸笼上，不要放容器内，以防积水。
3、撒干粉的时候要少些，不然影响口感。
