怎样做素炒油麦菜
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油麦菜，是常见的绿叶蔬菜，质地脆嫩、口感鲜美、含有多种维生素和矿物质，既可生食也可炒着吃，今儿，在菜园里摘来，准备清炒一下，与大家分享。
油麦菜去掉土根与老叶，洗净入盘，稍沥干水份，切段。
把沥干水份的油麦菜切成段，稍长一点口感好，长短约5、6厘米为佳。
姜切丝、蒜切片，待用。
热锅内倒入适量花生油，油稍热后放入花椒、八角、姜丝、蒜片爆香，再放入少许酱油稍加煸炒。
放入切好的油麦菜翻炒，稍变色，断生即可，放入适量盐，少许味精调味，即可出锅。
怎样做素炒油麦菜
Simone
发布于 2025-10-20 08:56:42
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