Simone香辣巴沙鱼柳的做法
的有关信息介绍如下：
巴沙鱼柳没有刺，且肉质鲜美，光这两点就值得食客们青睐了。
以下是巴沙鱼柳的香辣做法。
将巴沙鱼柳从冰箱中拿出来解冻。
解冻的间隙，准备其他食材，如指天椒、生姜、大蒜、香葱等，并切好这些食材。
解冻好的巴沙鱼柳，切片。（可以切厚一点，切薄了，鱼肉在翻炒的过程中会向里翘起。）
大火，烧热，倒入油，油热后，倒入花椒爆香，然后倒入切好的指天椒、大蒜、生姜等调味料。
待翻炒出香味，倒入切好的巴沙鱼柳，翻炒。
倒入适量二锅头白酒、生抽、醋，翻炒5秒左右后，倒入少量水。
水烧开后，转小火，煮1——3分钟，然后转大火。先后加入葱、盐。（煮的时间长度，根据沙丁鱼柳切的厚度来决定，切的薄，时间短一点，切的厚，时间长一点。）
待锅里水烧干，关火，装盘。
