茅台每年制酒生产是从哪个节日开始的-百问二五

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重阳节

茅台每年制酒生产是从重阳节开始的。这一传统始于端午节踩曲，重阳节投料，标志着茅台酒生产周期的开始。茅台酒的生产过程包括制曲、制酒、贮存、勾兑、检验和包装等环节，整个生产周期为一年。重阳节时，茅台镇的气候条件最佳，适合高粱的成熟和水质的最优化，因此选择在这一时节开始新一年的酿酒生产。‌

茅台每年制酒生产是从哪个节日开始的