您的位置首页百科问答

最早的冰制冷饮起源于

最早的冰制冷饮起源于

的有关信息介绍如下:

‌中国

最早的冰制冷饮起源于中国。在中国文献《周礼》中记载“‌凌人掌冰,以供祭祀宾客”,这意味着早在‌周朝时,中国就已经有了冬天存储冰,夏天拿出来食用的历史。‌在中国,冰制冷饮的历史可以追溯到3000多年前的‌商代。当时的富贵人家会在冬天凿冰贮藏于窖中,以备来年盛夏消暑之需。周朝时期,还设有专掌“冰权”的“凌人”。唐代文献《酉阳杂俎》记载了“‌冰酪”(牛奶羊奶配果汁加冰)、“‌酥山”(奶油冷冻成小山状)和“酪饮”(牛奶羊奶冷冻)等冷饮的制作方法,这些与现代的冰淇淋非常相似。‌古代中国人会将冬天结成的冰块储存起来,夏天取出后与捣碎的水果搅拌食用。唐代文献还记载了多种冷饮的制作方法,如“冰酪”、“酥山”和“酪饮”等,这些冷饮在古代是非常受欢迎的消暑食品。‌

最早的冰制冷饮起源于